3月14日至17日，永安市人大常委会开展公共餐饮具卫生管理情况调研。

　　调研组实地察看了多家大中小型餐饮店、学校食堂等，详细了解永安市公共餐饮具安全管理措施及餐饮企业和集体用餐单位的餐饮具卫生状况。

　　调研组建议,一要加强业务培训。有关部门要组织指导学校和餐饮企业定期开展餐饮具卫生管理培训，确保从业人员掌握相关知识和操作规范。同时，建立考核机制，对培训效果定期评估，提升从业人员规范操作水平。二要加大设施投入。支持学校、养老院等重点单位餐饮具清洗消毒设备改造升级，推动小型餐馆更新老旧设备。鼓励餐饮企业引入自动化清洗消毒设备，提高效率和质量。三要创新监管手段。优化公共餐饮具卫生管理机制，推广“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，扩大实时监控覆盖范围，实现“线上预警+线下处置”联动响应。探索“非现场”执法新模式，提升监管效能，切实保障人民群众饮食安全。