林　 枫
　  笔者在走访大田县部分省（市）人大代表、茶叶种植大户等过程中，了解到大田县现有茶叶面积9.62万亩，产量4265吨，加工厂房2400余家，年产值7.16亿元。被评为全国茶叶优势百强县，成为全省茶叶新区开发科研基地，福建省乌龙茶地理标志产品保护区域，全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地，中国高山茶之乡，国家级茶叶标准化示范县，2010年全国重点产茶县，2013年全国十大生态产茶县，福建十大产茶大县，“大田高山茶”被农业部批准为国家农产品地理标志登记保护，有省著名商标3件，省名牌产品3件，19家企业通过QS认证，9家企业20个产品获绿色食品标志使用权，71只茶样获省名优茶称号，65只茶样获市名优茶称号，在北京、天津、上海、广东、广西、江西及省内设立“大田高山茶”营销窗口近150家。但该县茶产业发展中，也存在许多突出的困难和问题：一是无公害茶叶生产距国际市场标准尚有差距。茶叶进入国际市场所遭遇的关税壁垒逐渐减少，但在国际市场上严格的非关税贸易即技术壁垒特别是对茶叶中农药残留、重金属和有害细菌的检验种类，从6种扩大为136种，降低茶叶中农药最大残留量的标准10倍以上，使得农残成为该县茶叶出口的瓶颈性障碍。二是先进的制茶设备还偏少。三是名优绿茶过分讲究外形。四是品牌推介的力度不够大。
　  如何发展茶产业，实现健康可持续发展。省人大代表、福建仙顶实业有限公司总经理刘起城认为，一要从源头上保证茶叶质量。目前大田县茶园基本上由农户分散经营，由于农户环保意识不强，购买农药、化肥牌子不一，为了追求利益最大化，可能使用劣质农药、化肥，影响农残遗留。因此要统一规范全县农药、化肥进货渠道和销售。同时要购买检测设备，定期不定期对农残进行检测。扶强做大龙头企业，着力解决产销问题。茶叶生产主要是农户分散经营，家家炒茶，户户卖茶，生产规模小，成本高，产品质量标准不统一，社会服务化程度低，新技术、新成果推广普及进度缓慢。同时以茶农个体为主参与市场流通，由于信息不灵而导致产销脱节，茶农承担风险大。二要在茶农自愿的基础上搞好联合，鼓励企业承包，租赁茶园，扩大规模，走“龙头企业+合作社+农户”的产业化路子，组成风险共担、利益均沾的经济共同体。既把龙头企业扶强做大，提高产业水平，又有效解决生产与市场脱节的问题。三要从面到点集中，从促生产到抓销售。大田高山茶生产已初具规模，其品质已具有一定知名度和影响力，最终制约大田茶产业走向的是品牌和销售。因此要改变政府对茶农贴补扶持的模式，要把有限的资金集中在做好品牌和搞好营销的环节上来，通过重点扶持有好品牌的企业开展形式多样的宣传营销活动，力争尽快打造在省内、国内市场上喊得响、卖得出的茶叶名牌，进一步提高茶叶的综合竟争力，从而带动整个大田茶产业。
　  市人大代表种植大户苏启绵认为，一要推广立体式生态茶园建设模式，促进茶园升级。通过在茶园内配套种植绿化树木和果树，创造出多树种并存的生态环境，形成“顶带帽、腰系带、底穿鞋”的建园方式。二要加强生态茶产业的人才队伍建设，提升产品的质量。抓好茶叶生产技术服务体系建设，落实招引人才优惠政策，引进一批茶叶生产专业技术人才，要抓好生态茶生产技术教育培训工作，培养本土技术人才，提高生态茶生产管理质量水平。三要进一步培育农业创新经营主体，加大对专业大户、农民合作社等扶持力度。加快农产品品牌建设，加强农业科技创新和推广，开展农产品网络营销，鼓励企业或者合作社开辟连锁直销店和开展电子商务。四要落实优惠政策，发挥市场作用，实现茶产业的可持续发展。整合涉农产业发展优惠政策、项目及资金，加大生态茶产业发展的行政支持力度，合力推进生态茶产业发展。
　  市人大代表林广文认为，在茶园（特别是连片茶园）基础建设上给予扶持，以加快完善茶园配套基础设施的建设，从而提高茶园茶叶产量和质量；在茶叶种植和加工上给予技术支撑，如开设种植制茶专业培训班，让广大茶农及时学习种茶制茶的先进技术，提高茶叶产量和质量；在茶叶销售上给予市场信息支撑，让广大茶农能够了解茶叶市场上的动态，使广大茶农能够以合理的价格卖出茶叶，减少茶叶滞销或者因低价销售而引起的损失。
　  大田县茶业局副局长、高级农艺师陈首中建议：一是加大“大田高山茶”品牌创建力度。“大田高山茶”品牌在省内已具有一定的知名度，在抓好产品质量的基础上，推广“大田高山茶”品牌，重点应放在省外大、中城市，每年举行2-3次，每次推介时间是3-5天，可以在同一城市多次、重复推介，提高宣传推介效果。二是拓展市场，提高公众知晓率。重点是完善、提升产地交易市场，建设、推介福建高山茶文化创意产业园，由大田县海峡茶业交流协会会同福建高山茶文化创意产业园营销部，组织擅长市场营销人员，组成营销团队，到省外各地招商，提高公众知晓率，竭力打造成为一流的茶业专业市场，推进大田高山茶产业又好又快发展。
（责任编辑：林坤根）