陈 瑶

　　清流县生产加工豆腐皮有着悠久的历史，以传统手工工艺制作的豆腐皮风味独特，久煮不煳，香嫩可口，远近驰名。如何充分利用清流县豆腐皮生产得天独厚的优势,引领群众进行规模化生产、产业化经营,把地方土特产做成带动农民增收的优势产业成为清流县人大常委会十分关注的重要工作。

　　把脉问症出对策

　　2018年一开春，清流县人大常委会成立调研组深入嵩溪、林畲、灵地、赖坊等乡镇开展豆腐皮产业发展情况调研。

　　“由于制作过程中不添加任何辅料，为纯天然高蛋白绿色食品，一直倍受市场青睐。赶上春节前后,要是不提前预订,肯定买不上。”省人大代表、嵩溪爱珍豆腐皮合作社理事长兰爱珍在调研中向大家介绍了清流豆腐皮产业的优势，但同时也指出，“豆腐皮质量标准不统一，品牌意识不强，一些家庭手工作坊把质量较差的产品挂牌销售，严重影响清流县豆腐皮品牌塑造。”

　　参加调研的部分委员和代表们深表认同，“个别作坊生产条件简陋，没有按照规定持证生产，应该建议政府加强监管，从生产源头守住我们的餐桌健康。”“豆腐皮产品科技含量不高，附加值低，受市场不稳定影响还很大。”在豆腐皮产业发展情况调研座谈会上大家一言我一语地讨论起来，现场气氛紧张且热烈。

　　建言献策出实效

　　县人大常委会上组成人员认真审议，提出了审议意见，提出“切实加强监督管理，建立从原料到生产加工再到市场销售的溯源责任制，打击假冒伪劣产品，确保食品安全。”“在资金、人才、研发等方面出台扶持政策，引导和鼓励小作坊对设施设备和环境卫生进行改造升级。”“以豆腐皮龙头企业和生产合作社为主导，抓好品牌整合”等审议意见交由县政府办理。

　　县政府认真采纳县人大常委会的审议意见，积极出台政策措施推进豆腐皮产业发展。成立领导小组，由县农业局牵头，定期召开豆腐皮产业发展部门协调会议，专门负责帮助协调解决豆腐皮产业在发展中遇到的困难和问题，加强技术、资金、手续办理等方面的指导和服务。建立食品安全“一品一码”体系，使豆腐皮从原料到加工到销售都有严格的监管措施和程序，确保食品安全。制定扶持政策，助推豆腐皮产业提档升级。2018年清流七星岩食品有限公司获得“福建名牌产品”“福建名牌农产品”等称号，先后在中央电视台7套、福建经济频道等多家新闻媒体多次专题宣传。

　　豆腐皮产业的发展迅猛，代表们助力豆腐产业发展的脚步并没有停歇。清流县人民代表大会第三次会议上“加大资金投入，促进我县豆腐皮品牌提升”“对豆腐皮产业推广新燃料项目进行资金补助”等建议送交县政府研究办理。“在县人大常委会的持续监督下，在代表们的共同努力下，以嵩溪豆腐皮为代表的清流县豆腐皮产业发展得越来越好了！”嵩溪爱珍豆腐皮合作社兰爱珍有感而发。

　　持续发力助脱贫

　　“我们要支持做优做强做大具有我县特色的豆腐皮产业，壮大特色农业产业发展，以产业振兴响应乡村振兴战略，带动更多苏区人民脱贫致富。”县人大常委会副主任林新建的意见说出了许多代表的心声。

　　过去一年，在促进豆腐皮产业发展、加快提质增效方面，县人大常委会提出的建议得到了县委县政府的高度认可，县委常委扩大会通过了《关于扶持我县特色产业发展壮大低收入村集体经济的实施方案》，要求将豆腐皮产业发展与乡村振兴战略、扶贫开发工作相结合。

　　“在县人大常委会和嵩溪镇人大的帮助下，我加入了爱珍豆腐皮合作社，并贷款5万元，用于搭建豆腐皮加工厂、添置生产设备。合作社赊加工原料、黄豆种子，并且统一供应生产原料、给予技术指导，加工后由合作社统一销售，解决了我的后顾之忧。现在日子越来越好，除去生活开支还有剩余，村里有许多贫困户都像我这样依靠豆腐皮脱贫摘帽。”清流县嵩溪镇青山村村民李青山动情地说到。

　　截至2018年底，嵩溪爱珍豆腐皮合作社覆盖全县13个乡镇，先后帮助社员建成26条标准化豆腐皮示范生产线，有效带动一般贫困户76户，精准扶贫户14户顺利脱贫。

　　“从去年开始持续关注和助力豆腐皮产业发展，清流县人大先后开展了专题调研、听取专项报告、约见部门负责人、代表视察等一系列工作和活动，代表们认真履职，踊跃献策。我们还将继续发挥人大机关的职能作用，持续跟踪监督，推动豆腐皮产业向前发展，带动更多的农户脱贫增收。”清流县人大常委会主任张仕权在县人大常委会审议时如是说。

　　（责任编辑：邱靖权）